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宝宝吃海鲜时有哪些危险情况

  你是不是一直认为宝宝多吃鱼头会更聪明?你是不是也习惯用冰鲜虾给宝宝做白灼虾吃?……海鲜烹调和食用不当,不但影响口感,甚至可能导致食物中毒等危险,需要妈妈提高警惕。

  1、 生海鲜含有细菌,宝宝吃生鱼片一定要适量和谨慎。

  海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等耐热性比较强的细菌,烹调温度需要达到80℃以上才能杀灭。海鲜中还可能存在寄生虫卵,一般来说,需要在沸水中煮4~5分钟才能彻底杀菌。因此,宝宝在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”、“生鱼片”等不加热烹调的生海鲜时一定要谨慎。在食用前,妈妈需要仔细检查生海鲜的新鲜度。即使是新鲜的生海鲜,宝宝也仅限于尝鲜,一定不能大量食用。

  2、 死河蟹一定不要食用。

  河蟹,大多生长在污浊的河塘,喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,因此身体内外沾染大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外。一旦死亡,河蟹体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还会产生毒素。如果宝宝吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻;严重者还可导致脱水、电解质紊乱、抽搐,甚至休克、昏迷、败血症等严重后果。

  3、冰鲜海蟹也是死蟹为什么可以吃?

  海蟹生活在水域比较宽阔的大海里,食物一般也比较新鲜,加之海水里有盐,具有一定的杀菌作用,所以海蟹死后能相对保鲜时间长些。

  4、 吃海鲜后,不要大量吃水果。

  海鲜中含有丰富的蛋白质,含钙量也很高,而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海鲜后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,对胃肠道产生刺激,如果吃得水果较多(超过200g)甚至会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此,宝宝吃完海鲜后,最好间隔2小时以上再吃水果。或选择食用含鞣酸较少的水果,比如香蕉、红枣等。

  5、不适合与海鲜同食的食物

  维生素C泡腾片或复合维生素制剂:虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”,其本身对人体无害,但同时服用大量维生素C时,“五价砷”会转化成“三价砷”(俗称砒霜),会引发急性砷中毒,严重时甚至会危及宝宝的生命。

  寒凉食物:海鲜本性寒凉,如果与寒凉食物(比如空心菜、黄瓜、梨等性寒蔬果)同食,容易导致肠胃不适。吃海鲜时也最好不要搭配饮用冰镇饮品。

  茶:茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙,引起腹痛等问题。

  啤酒:虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成,增加产生痛风的危险。

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