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适宜孕中期吃的四款营养食谱

  木耳莴笋拌鸡丝

  营养:木耳,莴笋与高蛋白,低脂肪的鸡丝相配,可促进营养吸收。

  用料:水发木耳,莴笋各100克,鸡胸肉200克,青椒,红椒各少许,盐,香油各适量。

  做法:1、莴笋去皮,木耳,青椒,红椒分别洗净切丝,稍微氽烫一下。

  2、鸡胸肉洗净切丝,入沸水氽烫后捞出沥干。

  3、全部材料用虚无力,味精拌匀,最后淋上少许香油即可。

  豆芽海带鲫鱼汤

  营养:豆芽一般含有较多的蛋白质,消除疲劳,这是一道全面补充蛋白质,维生素,矿物质,水分的汤。

  用料:活鲫鱼1条,黄豆芽200克,海带25克,姜末,葱末各适量,鲜汤少许,料酒1大匙,酱油,盐,醋各适量。

  做法:1、先将鲫鱼处理好洗净,在鱼身两侧划上几刀,控干水,黄豆芽洗净,沥干水分,海带用温水泡发,洗净,切成长丝。

  2、锅置火上,加入适量的清水,烧开后将鲫鱼放入焯一下,捞起,放入清水中把鱼肚子里的黑膜洗净,沥去水分。

  3、锅内放油,烧热,放上姜末,葱末,炝出香味,加入鲜汤,酱油,料酒,醋,待汤开时,放入鲫鱼,黄豆芽,海带丝,用小火炖15分钟后,加盐调味即可。

  苹果草莓蔬菜汁

  营养:荠菜,香菜都是高钙蔬菜,苹果含钙量也比一般水果丰富的多,而且苹果中的维生素和铁非常有助于钙质的吸收,经常喝一喝这道果汁可以补钙,强身。

  用料:草莓5颗,苹果1个,荠菜1根,香菜2根。

  做法:1、苹果洗净,去皮,去核,切成小块,草莓洗净,荠菜,香菜分别洗净,切成小段。

  2、先将1杯纯净水倒入榨汁机中,再将所有材料放入榨汁机中榨成汁即可。

  姜丝甘蔗汁

  营养:姜丝独特的辛香味有良好提神功效,而甘蔗糖分很容易被吸收,能补充准妈妈这个月开始需求迅速的能量,以及补充孕吐中失去的养分。

  用料:甘蔗一段,鲜姜2块。

  做法:1、将甘蔗去皮,捣烂挤出汁,取半杯。

  2、鲜姜洗净捣碎,挤出汁,取1大匙。

  3、将甘蔗汁与鲜姜汁混合均匀,连同容器一起浸入热水中稍温后即可服用。

  (实习编辑:小梅)

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