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果皮功效:番茄皮能防癌

摘要:中国人饮食讲究口感细腻,吃点瓜果蔬菜都恨不得连皮带肉都削掉一层。其实,被削掉的恰恰是最营养的部分。其实果皮有着很神奇的功效。

  中国人饮食讲究口感细腻,吃点瓜果蔬菜都恨不得连皮带肉都削掉一层。其实,被削掉的恰恰是最营养的部分。其实果皮有着很神奇的功效。下面健客网网上药店小编总结了一些常见果蔬皮的神奇功效。

  冬瓜皮利水消肿。冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性营养成分。它能利水消肿,对糖尿病人更有好处。

  黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者食用。

  番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症,在番茄皮中含量最多。此外,番茄皮还有助于维护肠道健康。因此,番茄带皮吃最营养。

  茄子皮保护心血管。茄子是心血管病人的食疗佳品,大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值,还会因其中的铁被空气氧化,很容易发黑,影响人体对铁的吸收。

苹果皮抗氧化。苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质,吃苹果皮对健康有益,有收敛的作用,可以用来煎汤或者泡茶,可治胃酸过多,将它晒感研末,空腹饮用,对慢性腹泻、神经性结肠炎、高血压等很有疗效。

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